Das funktioniert in der Tat sehr gut, ist mir auch schon öfters passiert. Der "Trick" ist, direkt hintereinander mehrmals auf das Symbol zu klicken, am besten wenn der PC noch nicht ganz hochgefahren ist. Dann zieht die Beschränkung anscheinend nicht und es öffnen sich zwei Instanzen. Soll...
Naja, wenn der "Beamermensch" flott genug ist, kann man Bibelstellen super mit der Bibelfunktion anzeigen lassen. Bei uns funktioniert das hervorragend.
Eine Lösung für das PP-Problem fällt mir leider nicht ein.